Les recherches dans le domaine de la nutrition et de la sant� on mis en �vidence les b�n�fices de certains aliments, pouvant aller dans certains cas, jusqu'� la r�duction du risque de contracter une maladie donn�e. Les fabricants doivent pouvoir exploiter les r�sultats de leurs recherches, notamment en les communiquant aux consommateurs gr�ce aux all�gations sant�. une r�glementation europ�enne est n�cessaire dans ce domaine o� d'importantes disparit�s subsistent entre Etats membres.
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